Vin Luberon Domaine Val Joanis - Les griottes - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Val Joanis est situé dans la vallée méridionale du Rhône, une région réputée pour ses vins chaleureux et généreux. La cuvée "Les Griottes" 2019 est un vin rouge charmant, certainement issu d'un assemblage typique de la région, où dominent souvent les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019 est connu pour des conditions climatiques favorables, produisant des vins équilibrés et riches en arômes de fruits rouges. Le terroir du Luberon, caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin une fraîcheur et des notes épicées distinctives. Le Domaine Val Joanis, fort de sa longue histoire et de sa réputation, est reconnu pour sa capacité à combiner tradition et modernité dans ses techniques de vinification, offrant des vins de qualité constante.

Pour valoriser cette cuvée, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et sa structure équilibrée. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau seraient des choix parfaits, permettant une belle rencontre entre la tendreté de la viande et les tannins doux du vin. Pour un choix plus léger, une ratatouille provençale ou un tian de légumes accompagneraient idéalement ce vin, mettant en exergue la richesse aromatique et la fraîcheur du Luberon.

Lors de la dégustation, servez "Les Griottes" à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez le verre pour déceler ses notes de fruits rouges et légèrement épicées. Laissez enfin le vin en bouche, en prêtant attention à sa rondeur et à ses tanins soyeux. Ce vin peut encore être conservé quelques années, mais il est également prêt à être apprécié dès maintenant.