Vin Luberon Sylvain Morey - Panorama blanc - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Panorama Blanc 2022 de Sylvain Morey, un vin blanc issu de l'appellation Luberon, capture l'essence du sud de la Vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses vins vibrants, et cette cuvée ne fait pas exception. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir ensoleillé et de sols variés, allant des marnes calcaires aux grès, augmentant ainsi la complexité aromatique du vin. Sylvain Morey, connu pour allier techniques modernes et traditionnelles, crée des vins dont l'élégance reflète le microclimat du Luberon. Ce domaine, bien qu'ancré dans une histoire riche, reste innovant dans ses pratiques viticoles.

Pour accompagner cette Cuvée Panorama Blanc, pensez à des plats qui complimentent sa fraîcheur et ses arômes subtilement fruités. Des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières se marieront parfaitement. En région, une pissaladière provençale ou une salade niçoise mettront en valeur ses notes florales et minérales. Le fromage de chèvre frais, avec ses saveurs légèrement acidulées, sera également un partenaire idéal pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à environ 10-12°C. Commencez par observer sa couleur pâle avec de légers reflets dorés. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir une belle palette d'arômes, allant des agrumes aux fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture légère et son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin mérite d'être dégusté lentement pour pleinement apprécier sa fraîcheur et sa persistance délicate.