Vin Luberon Bastide de Rhodares - 2015

Avis Viniou

Le Bastide de Rhodares 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Bien que le détail des cépages n'ait pas été précisé, les vins de l’appellation Luberon sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, idéal pour produire des vins riches et concentrés. Le Luberon, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son influence climatique méditerranéenne, donne naissance à des vins élégants, dotés d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique unique. La Bastide de Rhodares, un domaine avec une riche histoire, est réputée pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et une attention particulière portée aux détails, permettant l’expression véritable du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge du Luberon, envisagez des plats qui complèteront ses arômes fruités et ses tannins souples. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un choix classique, tout en mettant en valeur les notes épicées du vin. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois offriront également une belle harmonie avec le profil du vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un tian de légumes méditerranéens ou une ratatouille mijotée lentement s'harmoniseront avec les nuances de fruits rouges et noirs présentes dans le vin.

Pour apprécier pleinement ce Bastide de Rhodares 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis prenez le temps de savourer ses arômes envoûtants en portant le verre au nez. Distinguez les notes typiques de fruits rouges mûrs, de fines herbes et d'épices douces. En bouche, savourez la texture veloutée et l’équilibre entre l’acidité, les tannins et l’alcool, tout en identifiant les saveurs persistantes. N'hésitez pas à aérer le vin une heure avant la dégustation pour libérer pleinement tous ses arômes.