Vin Luberon Chateau la Verrerie - Rouge - 1988

Avis Viniou

Ce vin rouge du Château la Verrerie, millésime 1988, est une cuvée emblématique de l'appellation Luberon, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce domaine, réputé pour son savoir-faire, utilise des cépages typiques de la région, tels que la Syrah et le Grenache. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorise la maturation des raisins, donnant lieu à des vins teintés de fruits rouges mûrs, d’épices et de nuances herbacées. La vinification traditionnelle et la maturation en fût apportent complexité et profondeur à ce vin, faisant écho à l’histoire viticole riche de la région.

Pour apprécier pleinement ce Luberon, je vous suggère de l'accorder avec des mets généreux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet seraient des choix judicieux, tandis que des fromages affinés comme le St-Nectaire ou le Banon mettraient en avant ses arômes chaleureux. Les plats du terroir, typiques de la région, tels que la ratatouille, souligneront également l’harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Avant de déguster, prenez le temps de l'observer dans le verre, puis humez-le pour apprécier ses arômes complexes. Enfin, goûtez-le en laissant les saveurs se développer sur votre palais, notant les nuances de fruits mûrs et d'épices qui en font un vin d'exception.