Vin Luberon Val Joanis - 2021

Avis Viniou

Le Val Joanis 2021, issu de l'appellation Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge captivant par sa richesse et son authenticité. Même si les cépages ne sont pas spécifiés, les rouges du Luberon sont souvent composés de Syrah, Grenache ou Mourvèdre, apportant des notes fruitées et épicées. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique, influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des vents rafraîchissants venant du Mistral. Soulignons que la région du Luberon est dotée de sols à dominante calcaire, enrichissant les vignes en minéraux et complexité aromatique. Le Domaine Val Joanis, reconnu pour son respect des traditions et l'innovation en vinification, propose des vins expressifs et élégants, emblématiques des paysages provençaux.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, ce Val Joanis 2021 accompagnera admirablement des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, rehaussant leurs saveurs grâce à ses arômes fruités et épicés. Pour un accord régional authentique, un tian de légumes provençaux offrira une belle synergie avec le caractère ensoleillé du vin. Les plats à base de tomates séchées, olives noires et herbes de Provence accentueront les nuances complexes du rouge.

Pour apprécier pleinement ce Val Joanis 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, découvrez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, et goûtez sa texture veloutée et ses tanins soyeux en bouche. Ce vin est une belle expression du Luberon, parfait pour enrichir une table conviviale.