Vin Luberon Terres Valdèze - Féroce - 2021

Avis Viniou

Le Terres Valdèze 2021 est un vin rouge issu de la région du Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette Cuvée Féroce se distingue par sa robe rubis profond et ses arômes expressifs de fruits rouges, complétés par des notes épicées typiques de ce terroir. Le millésime 2021 ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, ce vin offre une belle structure et une rondeur en bouche. La région du Luberon, caractérisée par un climat méditerranéen avec des influences alpines, repose sur des sols variés allant des argilo-calcaires aux galets roulés, conférant au vin une complexité appréciée. Terres Valdèze, réputé pour son savoir-faire ancestral, élabore des vins avec passion et respect des traditions, apportant une touche unique à chaque cuvée.

Pour accompagner cette Cuvée Féroce, optez pour des plats riches en saveurs telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale. Ces mets souligneront les notes épicées et fruitées du vin tout en créant une harmonie gustative séduisante. Pour une touche plus locale, des légumes grillés relevés d'une tapenade d'olive seraient tout à fait appropriés, évoquant la convivialité et le terroir de la région.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense, puis humez les arômes complexes de fruits et d'épices avant de goûter en appréciant sa structure bien équilibrée et ses tanins fondus qui en font un vin à la fois puissant et élégant.