Vin Luberon Château Val Joanis - Tradition - 2016

Avis Viniou

Le Château Val Joanis, situé dans la magnifique région du Luberon en Vallée du Rhône méridionale, nous offre sa Cuvée Tradition 2016, un vin blanc au charme singulier. Ce millésime, issu de cépages typiques de la région tels que la Clairette, le Vermentino ou encore le Grenache Blanc, reflète une belle expression du terroir. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et hivers doux, allié à des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité élégante. Le domaine historique de Val Joanis est réputé pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes, ce qui lui a valu une solide réputation pour ses vins distinctifs.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de ce Luberon blanc, optez pour des plats délicats et savoureux. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de poisson grillé rehausseront parfaitement la vivacité et les notes minérales du vin. Pour un accord régional, pensez à une ratatouille ou à un plat provençal à base de légumes et d'herbes aromatiques, rehaussant la richesse et la complexité de ce cru.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe limpide puis humez ses parfums de fleurs blanches et fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce rituel mettra en valeur tout le potentiel de ce vin du Luberon.