Vin Luberon Fontenille - Alphonse - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Alphonse de Fontenille 2021 est un vin blanc issu de l'appellation Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin se distingue par son cépage typique de la région, souvent composé de variétés telles que la Marsanne, la Roussanne et la Clairette, qui lui confèrent des arômes floraux et fruités. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, avec des étés ensoleillés et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le terroir du Luberon, composé de sols argilo-calcaires, apporte une belle minéralité et une vivacité au vin. Le domaine de Fontenille est reconnu pour sa tradition vinicole respectueuse de l'environnement, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats légers et raffinés. Il s’accompagne parfaitement d'une salade de chèvre chaud, de saumon fumé ou de fruits de mer. Les notes fruitées et la fraîcheur de la Cuvée Alphonse s’harmonisent également avec des plats provençaux tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, accentuant les saveurs méditerranéennes par sa finesse et son élégance.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, avant de savourer ses arômes délicats au nez. En bouche, appréciez son équilibre, sa longueur et sa fraîcheur, qui traduisent parfaitement son terroir d'origine.