Vin Luberon Château de Clapier - Vibrato - 2022

Avis Viniou

Le Château de Clapier, situé dans l'appellation Luberon de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre avec sa cuvée Vibrato 2022 un vin blanc aux arômes séduisants. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, le fruit de l'année 2022, un millésime prometteur. Le terroir du Luberon, caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen avec des influences alpines, confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique remarquables. Le Château de Clapier, riche d'une longue histoire viticole, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification, produisant des vins qui expriment le caractère et la richesse de ce terroir exceptionnel.

Pour accompagner la cuvée Vibrato 2022, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur la minéralité et la vivacité du vin. Des fromages de chèvre légèrement affinés de la région ou encore une tarte aux légumes du soleil seront parfaits pour créer une harmonie gustative. Les saveurs méditerranéennes de la cuisine provençale, telles qu'une ratatouille, s'accordent divinement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Vibrato à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et limpide du vin, puis humez les arômes floraux et fruités au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante qui révèle toute la richesse du terroir du Luberon.