Vins Luberon Domaine Roubabeau - Le Champ des Cigales - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roubabeau, niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, nous présente sa Cuvée Le Champ des Cigales 2022, un vin rosé élégant de l'appellation Luberon. Ce vin arbore une robe délicatement rosée, probablement issue d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2022, marqué par une saison ensoleillée et sèche, a favorisé une maturation optimale des raisins, soulignant la complexité et l'équilibre du vin. Le terroir du Luberon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, influence grandement le caractère frais et aromatique de ce vin. Le Domaine Roubabeau, réputé pour son savoir-faire et sa passion, est ancré dans une tradition viticole qui valorise l'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Le Champ des Cigales, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un ceviche de poisson blanc, avec ses notes d'agrumes vives, ou une salade composée de chèvre frais, figues et miel, s'harmoniseront parfaitement. Les influences méditerranéennes, telles qu'une ratatouille ou une pissaladière, résonneront également bien, créant un accord régional exquis.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin léger; au contraire, ouvrir la bouteille une demi-heure avant la consommation suffira. Observez sa teinte lumineuse, humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa vivacité et sa rondeur en bouche. Un véritable plaisir estival, à déguster lors d'un déjeuner ensoleillé ou d'une soirée conviviale.