Avis Viniou
Le Château Alta Nera produit ce vin rouge dans l'appellation Luberon, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, connue pour ses vins robustes et généreux. Le millésime 2016 est le fruit d'une année particulièrement favorable, offrant une concentration et une complexité admirables. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, le Luberon utilise souvent des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, créant des vins aux notes fruitées et épicées. Le terroir composé de sols argilo-calcaires, associé à un climat méditerranéen chaud, favorise l'élaboration de vins au caractère affirmé. Forte d'une longue tradition viticole, la région du Luberon est reconnue pour ses influences géologiques et culturelles distinctives. Le Château Alta Nera s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses de la tradition pour produire des vins qui reflètent pleinement ce riche patrimoine.
Pour accompagner ce vin du Luberon, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties, telles que de l'agneau aux herbes de Provence, qui sauront souligner ses arômes fruités et ses notes épicées. Les plats à base de champignons ou de légumes d'automne, comme une ratatouille, sont également de belles options. Pensez aussi aux fromages affinés de la région, comme le Banon, pour un accord local parfait.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et d'en révéler toute la complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, brillante et intense. Laissez-vous ensuite séduire par le bouquet de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, goûtez, en appréciant l'équilibre entre tanins souples et fraîcheur, pour une expérience gustative harmonieuse.
