Vin Beaumes de Venise Château Saint Sauveur - Montre Ton Cru - 2021

Avis Viniou

Le Château Saint Sauveur nous offre avec sa cuvée "Montre Ton Cru" un Beaumes de Venise rouge de 2021, reflet authentique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, élaboré dans une région célèbre pour ses terroirs variés, bénéficie du climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par les influences des reliefs environnants. La région est réputée pour sa géologie complexe, favorisant la production de vins riches et structurés. Château Saint Sauveur, fort d'une histoire enracinée dans la tradition viticole locale, s'est forgé une réputation grâce à des méthodes de vinification alliant respect des traditions et innovation.

Pour magnifier ce Beaumes de Venise, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce fruit rouge. Les tanins soyeux et l'acidité équilibrée du vin se marieront harmonieusement avec ces plats, créant une expérience gustative mémorable. Des spécialités locales, telles que la daube provençale, compléteront également les arômes généreux de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de bien s'exprimer. Commencez par observer la robe éclatante et brillante du vin, puis prenez le temps de découvrir son bouquet profondément aromatique. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins fins et ses notes fruitées. Ces étapes vous offriront un voyage sensoriel à travers la diversité de la Vallée du Rhône.