Vin Beaumes de Venise Bernardins - La Chapelle Beaumes de Venise - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Chapelle Beaumes de Venise" 2019 des Bernardins provient de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la sous-région méridionale des Beaumes de Venise. Ce vin rouge, caractéristique de son terroir, est élaboré à partir d'un assemblage typique du Rhône méridional. Le climat ensoleillé de la région, allié à ses sols riches en argile et en calcaire, contribue à développer des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, tout en préservant une belle fraîcheur. Le domaine Bernardins, reconnu pour son savoir-faire, a su mettre en œuvre des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer au mieux le potentiel du millésime 2019.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats qui compléteront sa texture veloutée et ses notes épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sera parfait pour mettre en avant sa dimension fruitée et épicée. Des plats provençaux comme une ratatouille offriront un accord régional savoureux. Les plats à base de volailles rôties ou un curry doux de légumes sublimeront également ses arômes.

Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa complexité en bouche, équilibrant fruité, épices et tanins soyeux.