Vin Beaumes de Venise Domaine de Piéblanc - Serre de Supion - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Serre de Supion" 2020 du Domaine de Piéblanc est un vin rouge de l'appellation Beaumes de Venise, dans la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée met en avant un assemblage typique de la région, probablement dominé par la Syrah et le Grenache, offrant un bouquet riche en fruits noirs, épices et arômes de garrigue. Le millésime 2020, réputé pour sa qualité, a bénéficié de conditions climatiques optimales, favorisant une belle maturation des raisins. Le terroir de Beaumes de Venise, principalement composé de sols argilo-calcaires, apporte finesse et élégance au vin. Le Domaine de Piéblanc jouit d'une solide réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition tout en intégrant des techniques innovantes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats en harmonie avec ses saveurs généreuses et son profil aromatique complexe. Un cassoulet traditionnel, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou encore un coq au vin seraient des accords parfaits. Les saveurs intenses et les épices de la cuisine méditerranéenne, comme un tajine d'agneau aux pruneaux, compléteraient également magnifiquement ce vin. En outre, des fromages affinés comme un brie truffé ou un reblochon apporteront une belle harmonie.

Pour déguster ce Beaumes de Venise à sa pleine expression, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de révéler pleinement ses arômes. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe profonde et éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. En bouche, savourez sa richesse, son équilibre et sa belle longueur. Profitez de ce moment pour apprécier toute la complexité et l'élégance de cette cuvée célèbre du domaine.