Vin Beaumes de Venise Domaine la Brune - Grande Ribaute - 2016

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Grande Ribaute" 2016 du Domaine la Brune est un vin rouge à découvrir absolument. Issu de la Vallée du Rhône Méridionale, ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, comprenant généralement des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 est réputé pour sa belle maturité et son équilibre tannique, résultant d'un été chaud suivi de vendanges sous de bonnes conditions. Le terroir de Beaumes de Venise, avec ses sols argileux et calcaires, confère à ce vin une structure et une richesse en arômes fruités et épicés. La région bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour le développement de ces cépages. Le Domaine la Brune, avec son histoire ancrée dans la tradition rhodanienne, jouit d'une belle réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de viandes grillées comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui mettront en valeur ses notes de fruits noirs et d'épices douces. Des plats en sauce, tels qu'un civet de gibier, s'accorderont à merveille avec sa texture veloutée. Pour une touche régionale, essayez un tian de légumes ou une ratatouille aux saveurs provençales, qui feront écho aux arômes méditerranéens du vin.

Servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il gagnera à être carafé environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez intensément pour capturer ses arômes de fruits rouges, de garrigue et de poivre. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et bien structurée, et notez sa finale longue et harmonieuse. Profitez de chaque étape pour savourer la complexité et la générosité de ce Beaumes de Venise.