Avis Viniou
Le Beaumes de Venise Rouge 2020 du Château Romain Duvernay est un vin plein de caractère issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin reflète la richesse de son terroir grâce à un assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 est marqué par une belle maturité des raisins, offrant des arômes concentrés et une structure soyeuse. La région de Beaumes de Venise bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des sols variés mêlant argiles et calcaires. Le Domaine Romain Duvernay, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, est apprécié pour produire des vins de qualité constante.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats en résonance avec ses notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau, se marieront divinement bien. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, compléteront harmonieusement ses saveurs. Pour mettre en avant l'origine régionale du vin, un fromage de chèvre affiné de la région, comme le Picodon, serait un choix judicieux.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Avec de bonnes conditions de garde, ce vin pourra évoluer avec grâce au fil des années.
