Avis Viniou
Le Beaumes de Venise Rouge 2022 du Domaine La Brune est issu de la région viticole renommée de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale. Ce vin rouge, produit dans un terroir riche et varié, reflète à merveille l'authenticité de son appellation. La mosaïque de sols, principalement calcaires et argileux, ainsi que le climat méditerranéen, confèrent à ce vin un caractère fruité et épicé. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les cépages typiques de l'appellation, tels que le Grenache et le Syrah, contribuent généralement à sa texture généreuse et ses saveurs complexes. Le Domaine La Brune, avec une histoire respectée dans la région, est réputé pour son engagement dans des pratiques viticoles durables et méticuleuses.
Pour mettre en valeur les qualités du Beaumes de Venise, associez-le avec un agneau rôti aux herbes de Provence, qui soulignera ses notes épicées et sa rondeur en bouche. Les plats de la région, tels que la ratatouille ou un fromage affiné comme le Saint Marcellin, compléteront également ce vin. Ces accords créeront une harmonie gustative, accentuant ses arômes fruités et sa structure souple.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis soutenue, puis humez pour déceler les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre, notant les tanins doux et la finale longue caractéristique des vins de cette belle région.
