Vin Beaumes de Venise Terroir Daronton - Les Grès - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Les Grès" 2022 du Château Terroir Daronton est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour ses vins généreux et expressifs. Ce vin, élaboré avec soin, provient d'un terroir aux sols variés, principalement d'alluvions argilo-calcaires et de grès tant appréciés des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui composent souvent les assemblages de la région. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Terroir Daronton, avec son patrimoine viticole riche, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui allient tradition et modernité en valorisant des méthodes de vinification respectueuses de l'authenticité du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Les Grès" 2022, des accords mets-vins bien choisis apporteront une expérience culinaire inoubliable. Ce vin se marie à merveille avec un agneau rôti aux herbes de Provence, des plats de gibier ou un tajine aux épices douces. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un tian de légumes grillés accentuent les nuances épicées et fruitées de ce vin. Pour ceux qui préfèrent la simplicité, une planche de charcuterie ou un fromage affiné comme le Picodon apportera également un bel équilibre gustatif.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour apprécier sa profondeur et son éclat. Poursuivez avec le nez, en savourant les arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la structure soyeuse, l'équilibre et la persistance aromatique de ce vin, pour une expérience sensorielle des plus agréables.