Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2023 du domaine Terroir Daronton est un vin rouge provenant de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la sous-région méridionale. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par le Grenache, avec des touches de Syrah ou de Mourvèdre. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une vivacité et une fraîcheur caractéristique des vins de cette région, influencée par un terroir riche en argiles rouges et galets roulés. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une structure robuste et des arômes de fruits rouges. Le domaine Terroir Daronton, reconnu pour son respect des traditions, bénéficie d'une longue histoire de production de vins authentiques qui reflètent l'essence de leur terroir.
Pour sublimer ce Beaumes de Venise, envisagez des plats tels qu'une daube provençale ou des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, qui complimenteront magnifiquement ses notes fruitées et épicées. Les légumes grillés et les plats à base de tomates, typiques de la cuisine régionale, renforceront également l'harmonie gustative avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Dans un premier temps, observez sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez le vin pour détecter des notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. Enfin, dégustez en appréciant son corps équilibré et sa finale longue et généreuse.
