Vin Beaumes de Venise Thierry Grangeon - 17

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise Rouge 2017 du domaine Thierry Grangeon est un vin issu de la région de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour produire des vins riches et intenses. Sans indication précise du cépage, il est courant que ces vins intègrent des variétés comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 bénéficie d'un terroir aux sols argilo-calcaires baigné de soleil méditerranéen, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle met en avant une extraction douce, préservant la fraîcheur et la structure. Le domaine Thierry Grangeon, bien que récent, a déjà établit sa notoriété grâce à un savoir-faire rigoureux et respectueux des traditions locales, sublimant l'essence du terroir dans chaque bouteille.

En termes d'accords mets-vins, ce Beaumes de Venise Rouge s'accorde idéalement avec des plats de caractère. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettrait en valeur sa structure et ses notes épicées. Pour une touche locale, accompagnez-le de ratatouille ou de charcuterie de la région. Les saveurs corsées et les arômes de fruits noirs se marieront également parfaitement avec des fromages affinés, comme un beaufort ou un comté.

Pour apprécier toute la richesse de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération d'une trentaine de minutes en carafe permettra de libérer progressivement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde. Au nez, laissez-vous séduire par les notes de fruits noirs, d'épices et une pointe de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante, caractéristiques des vins de la région.