Vin Beaumes de Venise Demoiselle Suzette - Rouge Désir - 2023

Avis Viniou

Le Demoiselle Suzette 2023 est un vin de Beaumes de Venise, une appellation réputée de la vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée Rouge Désir est un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, avec une subtile présence de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2023 promet des vins séduisants grâce à des conditions climatiques équilibrées, offrant un beau potentiel de maturité. Le terroir de Beaumes de Venise, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition ensoleillée, apporte profondeur et finesse. Le domaine Demoiselle Suzette, tout en embrassant des méthodes de vinification traditionnelles, se distingue par sa quête d'authenticité depuis plusieurs générations, renforçant sa réputation au sein de l'appellation.

Pour accompagner ce vin délicieusement structuré, optez pour des plats qui sauront en révéler les arômes épicés et fruités. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf serait parfait. Les plats méditerranéens avec des tomates confites ou des aubergines grillées viendront également souligner les nuances du vin. Pour un accord régional, une ratatouille provençale artisanale ou un fromage de chèvre affiné feront merveille.

Pour une dégustation optimale, servez le Rouge Désir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge profond, puis découvrez ses arômes envoûtants en le sentant. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses notes intenses de fruits rouges et d'épices. Cette dégustation vous offrira un véritable voyage sensoriel en terre provençale.