Avis Viniou
Le Beaumes de Venise Rouge 2003 de Rhonéa est un vin provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins robustes et parfumés. Bien que l'assemblage de ce vin ne soit pas précisé, les cépages typiques de la région incluent souvent le Grenache et la Syrah, qui apportent des touches de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le millésime 2003 a connu une chaleur exceptionnelle, produisant des vins concentrés et puissants. La région de Beaumes de Venise est caractérisée par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, influencé par le Mistral qui aide à maintenir des vignes saines. Rhonéa, bien que jeune, s'appuie sur le savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.
Pour mettre en valeur ce Beaumes de Venise, envisagez des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti aux figues. Les plats mijotés, tels qu'un daube provençale, font également ressortir les saveurs fruitées et épicées du vin. En raison de son origine, il s'accorde merveilleusement avec les fromages affinés de la région, comme le Picodon.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat puis humez les arômes intenses de fruits rouges, d'épices et une pointe de garrigue. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure veloutée et sa finale persistante, signe de sa belle maturité.
