Vin Beaumes de Venise Terroir Darboussède - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise Rouge 2022 du Terroir Darboussède est un vin rafraîchissant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, typiquement un assemblage de Grenache et de Syrah, affiche une robe rubis et propose des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes de Provence. La région de Beaumes de Venise est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral, et ses sols calcaires qui donnent des vins puissants et généreux. Le domaine Terroir Darboussède se distingue par une approche respectueuse du terroir, combinant tradition et savoir-faire, avec une histoire de production viticole qui lui confère une solide réputation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, une daube provençale ou un plateau de fromages affinés. Les mets régionaux comme la ratatouille ou la tapenade d'olives offriront également une belle harmonie avec la richesse et la structure de ce vin. Ces choix culinaires permettront d'équilibrer les tanins doux et les saveurs fruitées du Beaumes de Venise, tout en rehaussant les notes épicées.

Pour une dégustation optimale, servez le Beaumes de Venise Rouge à une température de 16 à 18°C après environ une demi-heure de carafage pour libérer ses arômes complexes. Observez la couleur et la brillance du vin dans le verre en premier lieu, puis humez les parfums qui s'échappent pour percevoir la richesse aromatique. Enfin, goûtez en appréciant la texture, l'équilibre entre acidité et tanins, et la longueur en bouche, qui témoigne de la qualité de ce vin harmonieux.