Vin Beaumes de Venise Domaine la Garrigue - 2008

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2008 du Domaine la Garrigue est un vin rouge de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale, renommée pour ses terroirs typiques et sa diversité cépages. Bien que le détail des cépages de cet assemblage ne soit pas précisé, la région mise couramment sur le grenache, syrah, et mourvèdre pour des vins riches et aromatiques. Le millésime 2008, marqué par des conditions climatiques modérées, promet des vins équilibrés et fins. Le terroir de Beaumes de Venise, composé de sols argilo-calcaires, apporte fraîcheur et minéralité, bien révélées par un éventuel élevage en cuve ou en fût. Ce domaine familial, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins emblématiques de son appellation.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats savoureux qui souligneront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale feront de belles harmonies gustatives. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux, mettront également en valeur la complexité du vin. Pour un accord régional parfait, essayez une ratatouille ou une tapenade, qui viendront rehausser ses notes méditerranéennes.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa profondeur aromatique. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et développer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre, suivi d’une exploration olfactive, révèlant des notes de fruits mûrs et de garrigue. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa persistance agréable.