Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2017 de Rhônea est un vin rouge qui incarne avec élégance les richesses de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette appellation est traditionnellement dominée par le Grenache et le Syrah, offrant des vins généreux et expressifs. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins concentrés avec une belle structure. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, confère à cette cuvée une minéralité et une complexité remarquables. La Vallée du Rhône, réputée pour son climat méditerranéen, bénéficie d'une culture viticole ancienne et riche. Le domaine Rhônea, reconnu pour son savoir-faire, perpétue des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses vins.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats qui accentuent sa profondeur et ses nuances fruitées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des tajines d'agneau aux pruneaux ou encore une ratatouille parfumée se marieraient à merveille avec ses arômes. Les fromages affinés de la région, comme un Picodon ou un Banon, sont aussi d'excellentes options pour une alliance régionale réussie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C après l'avoir carafé pendant une heure. En observant la robe, vous noterez des teintes rubis intenses. Lors de l'examen olfactif, des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue émergent avec intensité. En bouche, le vin dévoile une belle structure et un équilibre parfait, sublimant les tanins soyeux. N'hésitez pas à savourer ce vin lentement pour apprécier toute sa complexité et son potentiel aromatique.
