Vin Beaumes de Venise Arnoux & Fils - Les Ravards - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Les Ravards" 2022 de la maison Arnoux & Fils est un joyau de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge se distingue par sa richesse et son caractère, typiques de cette région. Issu principalement de cépages traditionnels comme le Grenache et la Syrah, ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par ses sols calcaires et ses pentes bien exposées. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition, alliées à un savoir-faire ancestral, confèrent à ce vin une profondeur aromatique remarquable. La région de Beaumes de Venise est renommée pour ses conditions climatiques idéales: des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorables à la maturité optimale des raisins. Arnoux & Fils, fondé en 1717, est un domaine viticole historique dont la réputation n'est plus à faire, réputé pour la qualité constante et l'authenticité de ses productions.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, rien de tel qu'un plat de viande rouge comme un magret de canard rôti, ou une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence. Ses tannins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs s’harmonisent parfaitement avec des plats en sauce, comme une daube provençale, mettant en valeur la puissance et la finesse de ce vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Reblochon, feront également ressortir ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe du vin, d'un rouge profond et limpide. Au nez, savourez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez son attaque franche, son équilibre entre acidité et douceur, et sa finale longue et persistante. Prenez le temps de sentir et de goûter chaque nuance pour une expérience de dégustation complète.