Vin Beaumes de Venise FX Lambert - 2016

Avis Viniou

Le Fx Lambert 2016 de l'appellation Beaumes de Venise est un vin rouge issu de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie méridionale, réputée pour ses vins généreux et aromatiques. Bien que le vin soit enregistré sans mention de cépage, cette région est souvent associée à des cépages comme le Grenache et la Syrah, qui confèrent aux vins des arômes de fruits rouges, de garrigue et une belle structure tannique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, bénéficiant d'un climat ensoleillé et sec qui a favorisé des rendements modérés avec une grande concentration aromatique. La région de Beaumes de Venise profite de sols riches en calcaire et en argile, avec un climat méditerranéen qui contribue à la complexité et à la richesse du vin. Le domaine Fx Lambert est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, avec une histoire marquée par l'engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats généreux qui sauront mettre en valeur la richesse de ses arômes. Des grillades de viandes rouges, comme une côte de bœuf savoureuse, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient idéals. Les plats mijotés, tels qu'un cassoulet ou une daube provençale, créent également une belle harmonie. N'hésitez pas à inclure des fromages affinés de la région comme un picodon, qui saura sublimer les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis appréciez son bouquet complexe où se mêlent fruits mûrs et notes épicées. En bouche, goûtez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante qui définit ce vin de caractère, typique de la Vallée du Rhône méridionale.