Vin Beaumes de Venise Terres Du Trias - 2013

Avis Viniou

Le Terres Du Trias 2013 de l'appellation Beaumes de Venise, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge sec issu de terroirs riches et variés. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est souvent célèbre pour sa Syrah et son Grenache. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques favorables, renforce les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Le domaine Terres Du Trias est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant le sol riche en trias, un type de roche qui confère une minéralité unique aux vins. La Vallée du Rhône méridionale est typiquement méditerranéenne avec son climat chaud et sec qui, combiné à ses sols variés, produit des vins complexes et expressifs. Terres Du Trias est un domaine historique ayant acquis une solide réputation grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Beaumes de Venise accompagne parfaitement des plats à base de viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille de légumes confits ou un gratin dauphinois créeront également une belle synergie avec les notes épicées et fruitées du vin. Enfin, associez-le à un fromage affiné comme un Comté, pour sublimer ses arômes.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est idéal pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, d'apprécier en premier lieu son bouquet complexe en le sentant, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure en bouche.