Vin Beaumes de Venise Balma Venitia - Beaumes De Venise - 2008

Avis Viniou

La cuvée Beames de Venise 2008 du Château Balma Venitia est un vin rouge de la Vallée du Rhône, provenant plus précisément de la région méridionale de cette célèbre vallée. Cette appellation Beaumes de Venise est reconnue pour ses rouges généreux et expressifs. Ce vin se compose principalement de Grenache avec un complément de Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui apportent une belle complexité et une bonne structure. 2008 fut un millésime marqué par une belle maturité, offrant des fruits rouges bien mûrs et des épices. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses mistrals bienvenus, ainsi que sa riche histoire viticole, façonnent des vins d'une grande intensité et élégance. Le Château Balma Venitia, respecté pour ses méthodes traditionnelles et son souci de la qualité, perpétue une tradition viticole régionale de prestige.

Pour magnifier ce Beaumes de Venise, pensez à des accords avec des plats consistants et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un canard rôti ou un cassoulet toulousain mettront en valeur ses arômes profonds et sa structure tannique. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille bien relevée ou une daube provençale, se marieront aussi parfaitement avec ce vin, de par leur richesse aromatique qui répond à la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une ou deux heures est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d'un rouge dense, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue caractéristique. Enfin, en bouche, savourez ses tanins fondus, sa texture soyeuse et sa longue finale. La patience et l'attention lors de la dégustation révéleront toute la richesse de ce vin.