Vin Beaumes de Venise Balma Venitia - 2006

Avis Viniou

Le vin rouge Beaumes de Venise 2006 de Balma Venitia est un trésor de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et ensoleillés. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation incluent souvent des cépages comme la Grenache et la Syrah, offrant une richesse aromatique et une belle structure tannique. Le millésime 2006 a bénéficié d'un climat plutôt chaud, offrant des saveurs concentrées et une belle maturité des tannins. Le terroir de Beaumes de Venise, caractérisé par un mélange de sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, donne des vins au charme particulier. Le domaine Balma Venitia jouit d'une réputation de qualité dans la région, alliant traditions viticoles anciennes et techniques modernes pour exprimer au mieux le terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale. Les saveurs audacieuses et la texture de ce vin s'accorderont magnifiquement avec des viandes grillées ou rôties, apportant une harmonie gustative. Pour un accord régional, songez à le servir avec une ratatouille méditerranéenne, qui amplifiée par les notes épicées et les fruits noirs du vin.

Afin d'apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longueur, savourant chaque étape de cette expérience sensorielle.