Vin Beaumes de Venise Rhoneas - Terroir Daronton - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Terroir Daronton 2019 du domaine Rhoneas est un vin rouge sec de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin révèle les caractéristiques authentiques de son terroir. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle structure et une palette aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. La région de Beaumes de Venise est connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, ainsi que pour ses sols composés de marnes et de gypse, qui apportent une minéralité distincte au vin. Le domaine Rhoneas, fort de plusieurs décennies d'expertise, est réputé pour sa vinification méticuleuse et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui complètent sa richesse aromatique et sa texture généreuse. Des viandes grillées comme de l'agneau ou du bœuf, assaisonnées d'herbes de Provence, se marient particulièrement bien avec ce vin. Essayez-le également avec une daube provençale ou une ratatouille pour une expérience culinaire régionale inégalée. Les fromages affinés, tels qu'un vieux comté ou un picodon, apporteront également une belle harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis aux reflets pourpres. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses notes envoûtantes de fruits rouges, d'épices et une pointe de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fruité, fraîcheur et structure tannique.