Vin Beaumes de Venise Domaine Vincent Paris - Granit blanc - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Vincent Paris, niché dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône méridionale, nous présente la "Cuvée Granit Blanc" 2023. Ce vin blanc sec, issu de sols de granit caractéristiques du terroir de Beaumes de Venise, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Les raisins bénéficient du climat méditerranéen de la région, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent une maturation optimale. Le Domaine Vincent Paris, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l’environnement, allie savoir-faire ancestral et modernité pour sublimer chaque vendange.

Pour sublimer les arômes complexes et délicats de ce vin, optez pour des mets qui respectent sa finesse. Des poissons grillés, des crustacés ou un risotto aux champignons se marieraient à merveille avec la "Cuvée Granit Blanc". Les spécialités locales comme une bouillabaisse ou une pissaladière viendraient renforcer l’harmonie régionale, créant un accord parfait grâce à leur proximité géographique et culturelle avec le terroir de Beaumes de Venise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de trente minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et minéralité vous ravira. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez ce vin révéler toutes ses subtilités gustatives.