Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2019 "Ma Petite Parcelle" est un vin rouge de la sous-région méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins expressifs et épicés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette appellation privilégie souvent le grenache, la syrah et le mourvèdre, offrant des saveurs de fruits rouges mûrs et des notes herbacées. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen favorable et d'un terroir de sols argilo-calcaires, particulièrement propice à l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Domaine relativement récent mais prometteur, "Ma Petite Parcelle" se distingue par son approche respectueuse de la biodiversité et ses techniques de vinification précises qui mettent en valeur l'identité du terroir.
Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec une entrecôte grillée, une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence pour sublimer ses arômes épicés et sa structure tannique. Les plats typiques de la région, comme la ratatouille ou une simple assiette de charcuterie et de fromage, compléteront à merveille ses notes de fruits rouges et d'épices douces.
Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra à son bouquet aromatique de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits rouges et de garrigue, puis savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ce rituel mettra en valeur toute la complexité et le charme de ce vin de la Vallée du Rhône.
