Vin Beaumes de Venise Artisans Vignerons - 2020

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise Rouge 2020, produit par les Artisans Vignerons, tire avantage de la riche diversité de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin exprime la typicité de son terroir, i.e., des sols variés allant des calcaires aux marnes, influencés par le climat méditerranéen. Bien qu'aucun cépage n'ait été spécifié, les rouges de cette appellation sont souvent des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin des arômes de fruits rouges et d'épices avec une belle structure tannique. Ce domaine, connu pour sa tradition de production artisanale, jouit d'une solide réputation pour sa capacité à produire des vins expressifs et équilibrés qui respectent l'héritage viticole local.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa structure. Une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti sauront s'harmoniser avec ses notes épicées. Les plats typiques de la région, tels qu'une ratatouille ou des aubergines à la Parmigiana, feront également l'affaire, mettant en avant la richesse et la profondeur du vin tout en respectant les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce Beaumes de Venise rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation par une inspection visuelle : observez sa robe rubis et sa brillance. Au nez, explorez ses notes épicées et fruitées. Enfin, dégustez-le pour découvrir sa complexité et sa longueur en bouche, un équilibre entre le fruit et les tanins qui témoigne de son potentiel de garde et de son caractère envoûtant.