Vin Beaumes de Venise Domaine Des Garances - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge du Domaine Des Garances, millésime 2022, provient de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la VdR méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette région est typiquement connue pour ses blends de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui confèrent riche fruité et structure tannique. Le climat méditerranéen, avec son influence ensoleillée et ses nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires ajoutent une notable minéralité. Le Domaine Des Garances, réputé pour son approche artisanale, a su tirer parti de ce terroir d'exception pour offrir un vin à la fois puissant et élégant.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise, les plats à base de viande rouge, tels qu’un filet de bœuf aux herbes ou un gigot d'agneau rôti aux épices, seront des choix parfaits. Les notes fruitées et épicées du vin s'accorderont également à merveille avec un cassoulet ou une daube provençale, des spécialités locales qui raviront les amateurs de cuisine régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes en carafe permettra de dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, sentez son bouquet de fruits rouges et noirs mêlé d'épices, puis goûtez pour révéler une belle structure tannique et une finale persistante.