Vin Beaumes de Venise Domaine Des Garances - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Garances, niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, est la terre d'origine de ce Beaumes de Venise blanc 2022, un vin demi-sec. La richesse du terroir, marquée par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin des notes fruitées et florales. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer une influence de la clairette ou du viognier, souvent utilisés dans cette région. Le Domaine Des Garances, connu pour sa tradition et son innovation, a une histoire riche qui reflète la réputation de la Vallée du Rhône. La région est célèbre pour son climat ensoleillé, ses mistrals vigoureux et ses traditions viticoles ancestrales, contribuant à des vins d'une rare élégance.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise blanc demi-sec, envisagez des plats qui accentuent sa fraîcheur et sa rondeur. Des fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou des gambas grillées, se marieraient harmonieusement avec ses arômes délicats. Pour un accord régional, une quiche au fromage de chèvre ou une salade de chèvre chaud aux noix pourraient offrir un équilibre parfait. Les notes florales et légèrement sucrées du vin s'allieraient bien avec des plats épicés ou exotiques, comme un curry doux de légumes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle et étincelante, qui laisse entrevoir sa fraîcheur. Prenez le temps d'humer les arômes en laissant vagabonder les fragrances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour apprécier l'équilibre délicat entre douceur et acidité. Continuer à explorer ses arômes et saveurs à chaque gorgée profitera à toute le repas.