Vin Beaumes de Venise Domaine de Vaubelle - Cuvée Sourias - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Vaubelle, niché dans la Vallée du Rhône méridionale, produit cette Cuvée Sourias, un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise. Le millésime 2023 promet une expression vibrante du terroir unique de cette région. Ce vin est probablement composé des cépages typiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, réputés pour leur ampleur et leur complexité. Le sol argilo-calcaire et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorisent la maturation des raisins, conférant aux vins des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le Domaine de Vaubelle a su allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, lui valant une belle réputation parmi les amateurs de vins.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore des plats à base de canard, qui compléteront parfaitement les notes épicées et fruitées. Les plats régionaux, tels qu'une ratatouille bien épicée ou une bouillabaisse en sauce réduite, peuvent également renforcer l'harmonie gustative de la dégustation.

Servez la Cuvée Sourias à une température idéale de 16-18°C pour une dégustation optimale. Commencez par observer sa robe généreuse et profonde, qui laisse présager de sa complexité. Au nez, prenez le temps de percevoir ses arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez le vin s'exprimer pleinement, en appréciant sa structure équilibrée et sa belle longueur en finale.