Avis Viniou
Le Domaine de la Chêneraie nous offre avec son Beaumes de Venise 2016 un vin rouge élégant typique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un terroir généreux, ce vin met en avant des cépages comme le Grenache et la Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. Le millésime 2016 se distingue par sa belle concentration en arômes grâce à des conditions climatiques favorables marquées par un ensoleillement optimal. La vinification traditionnelle en cuve conserve l'authenticité des saveurs tout en apportant une belle structure. La région de Beaumes de Venise, renommée pour ses paysages vallonnés et son climat méditerranéen, imbrique des éléments géologiques et culturels qui rehaussent la qualité et le caractère authentique du vin. Le Domaine de la Chêneraie, avec son héritage et savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, jouit d'une réputation bien établie pour produire des vins typiques et pleins de caractère.
Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, associez-le à des plats tels qu'un gigot d'agneau parfumé aux herbes de Provence ou encore un tajine aux pruneaux. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marieront avec harmonie aux mets régionaux comme une daube provençale ou des légumes grillés accompagnés d'une ratatouille.
La dégustation de ce vin rouge se révèle à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe sombre aux reflets grenat, signe de richesse et maturité. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes épicées et légèrement poivrées. En bouche, ce vin dévoile une texture souple et des tanins soyeux, avec une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour découvrir toute la complexité et l'équilibre de ce vin.
