Vin Beaumes de Venise Prestige et terroirs - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge de la région de Beaumes de Venise, dans la Vallée du Rhône méridionale, est un témoignage de l'authenticité et de l'élégance des vins de cette appellation. Le millésime 2023, issu du domaine "Prestige et terroirs", profite d'un terroir riche constitué de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen ensoleillé avec des influences diversifiées. Sans indication précise de cépage, il est probable qu'il soit dominé par le Grenache, typique de cette région. Les techniques de vinification dans la région tendent à préserver la fraîcheur et la concentration du fruit, valorisant des notes caractéristiques de fruits rouges et d'épices. La région profite d'un héritage culturel et géologique qui enrichit la diversité et la qualité vinicole, renforcée par la renommée d'un domaine soucieux d'authenticité et de terroir.

Ce vin s'accordera à merveille avec des plats à base de viande rouge, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, ou les câpres et olives accompagneront également bien ses arômes. Pour une expérience régionale complète, essayez-le avec une ratatouille provençale ou une daube de bœuf à la provençale, des spécialités qui feront ressortir ses tanins souples et ses saveurs fruitées.

Pour apprécier pleinement le potentiel de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis, puis portez votre attention sur son bouquet aromatique, en inhalant les nuances de fruits rouges et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur. Il est conseillé de le décanter une heure avant dégustation pour libérer tout son profil aromatique. Buvez-le dans un verre à vin Bordeaux pour favoriser l'ouverture des arômes.