Avis Viniou
Le vin "Ma petite parcelle" 2023 est un Beaumes de Venise rouge, un produit de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, élaboré sans assemblage inscrit, pourrait se composer majoritairement de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2023, encore jeune, promet fraîcheur et structure. Le vignoble se niche sur un terroir argilo-calcaire baigné par un climat méditerranéen, favorisant des vins riches et fruités. Le domaine "Ma petite parcelle", bien que discret, incarne le savoir-faire artisanal de la région, mettant en avant des pratiques respectueuses de l'environnement et une vinification soignée.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un plateau de fromages affinés. Les saveurs intenses et épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec des mets de caractère. Des plats régionaux comme la ratatouille ou le tian de légumes peuvent également révéler de nouvelles dimensions du vin.
Pour une dégustation optimale, servez-le entre 16 et 18°C. Commencez par regarder sa couleur rubis intense, témoignage de sa jeunesse. Ensuite, humez les arômes pour capturer des notes de fruits rouges, d'épices douces et peut-être une pointe de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et fraîcheur. Vous découvrirez ainsi la générosité du terroir rhodanien.
