Avis Viniou
Le vin de Dom Venitia, non millésimé, provient de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin rouge, probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bénéficie d'un terroir unique caractérisé par un ensoleillement généreux et un sol argilo-calcaire. La technique de vinification traditionnelle accentue son profil aromatique riche et sa texture harmonieuse. Beaumes de Venise, connue principalement pour ses vins doux naturels, offre également des rouges structurés et élégants, influencés par un climat méditerranéen et l'héritage viticole ancestral de la région. Dom Venitia, reconnu pour son savoir-faire, s'inscrit dans cette longue tradition de qualité.
Pour sublimer ce vin, essayez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues, qui souligneront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les mets de la cuisine locale, comme une ratatouille ou un tian de légumes, se marieront également à merveille avec ses saveurs robustes, créant une belle harmonie avec le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, admirez sa robe profonde et brillante. Prenez le temps de découvrir ses arômes en plongeant votre nez dans le verre, détectant les nuances de fruits noirs et d'épices typiques de son assemblage. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce moment de découverte vous permettra d'apprécier pleinement toutes les subtilités de ce vin de caractère.
