Vins Beaumes de Venise Dentelles - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Dentelles" 2022 est un vin rouge issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Beaumes de Venise, située dans sa partie méridionale. Ce vin est probablement un assemblage typique de la région, incluant des cépages comme le Grenache, la Syrah, voire le Mourvèdre. La vendange 2022 s’annonce prometteuse, bénéficiant d’une belle maturation grâce à un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de la région, essentiellement composés de calcaires et d'argiles, influent favorablement sur la richesse et la complexité aromatique des vins.

La Vallée du Rhône est renommée pour son terroir diversifié et son histoire viticole remontant à l'époque romaine. Beaumes de Venise, bien connue pour son muscat, produit aussi des rouges généreux et épicés. Les Dentelles de Montmirail offrent un microclimat idéal avec des collines escarpées protégeant les vignobles du mistral tout en favorisant l’exposition solaire, contribuant à une excellente maturité des raisins.

Pour un accord mets-vins réussi avec ce Beaumes de Venise 2022, pensez à le servir avec des plats de caractère comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de bœuf aux pruneaux, ou encore une ratatouille provençale bien parfumée. Les charcuteries régionales ou un fromage de chèvre affiné sauraient également flatter ses arômes.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant dégustation pour qu’il puisse délivrer pleinement ses arômes et sa texture soyeuse. Ce passage en carafe l’aidera à exprimer ses notes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées caractéristiques des vins du Sud de la Vallée du Rhône.