Vin Beaumes de Venise Domaine des Richards - 2018

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2018 du Domaine des Richards, issu de la Vallée du Rhône méridionale en France, est un vin rouge remarquable. Cette appellation est principalement composée de cépages Grenache et Syrah, qui apportent profondeur et complexité au vin. Le millésime 2018 est réputé pour sa rondeur et sa générosité, profitant d'un terroir ensoleillé et de sols argilo-calcaires qui façonnent un profil aromatique riche en fruits rouges et épices. La région de Beaumes de Venise bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, instillé de légères influences alpines, conférant aux vins une structure élégante et une vivacité remarquable. Le Domaine des Richards, avec sa longue histoire et son engagement envers la tradition, est renommé pour produire des vins de caractère et authentiques.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise 2018, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs juteuses et épicées du vin compléteront parfaitement ces mets riches en goût. Par ailleurs, des ratatouilles provençales ou une daube de boeuf à la provençale s'harmonisent magnifiquement avec l'identité méridionale de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Observez sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices au nez. En bouche, dégustez lentement pour savourer son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et sa finale légèrement poivrée. Carafez-le une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.