Vins Beaumes de Venise Domaine Des Bernardins - La Chapelle

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection, le "Cuvée La Chapelle" du Domaine Des Bernardins, est un rouge de l'appellation Beaumes de Venise AOC, située dans le Vaucluse, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que ce vin soit non millésimé, il se démarque par l'utilisation de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce qui lui confère une belle structure et une richesse aromatique. Le terroir de Beaumes de Venise se caractérise par des sols calcaires et argilo-calcaires, bien drainés, qui permettent une excellente maturation des raisins, offrant un vin complexe et équilibré.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant la culture de la vigne. Ce terroir reconnu depuis l'époque romaine jouit d'une longue tradition viticole. L'AOC Beaumes de Venise, principalement connue pour ses vins doux naturels, produit également de magnifiques rouges qui méritent d'être découverts. Ce vin rouge sec du Domaine Des Bernardins se marie idéalement avec des plats riches et épicés. Essayez-le accompagné d'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou d'un cassoulet, qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec une daube provençale, qui soulignera ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée La Chapelle" à une température comprise entre 16 et 18°C. C'est à cette température que ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices se développeront le mieux, offrant une expérience sensorielle pleine et agréable. N'hésitez pas à le laisser s'aérer un peu avant dégustation pour qu'il révèle toute sa palette aromatique.