Vin Beaumes de Venise Domaine des Bernardins - Muscat Petits Grains - 2016

Avis Viniou

Le Domaine des Bernardins, situé à Beaumes de Venise dans la Vallée du Rhône méridionale, est réputé pour sa "Cuvée Muscat Petits Grains", bien que généralement connue pour ses Muscats doux. Ce vin rouge de 2016 offre une expression unique de ce terroir, avec des raisins cultivés sur des sols riches en calcaire et bénéficiant d'un climat méditerranéen. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa maturité, offrant des arômes profonds de fruits rouges et noirs, complétés par des nuances épicées et florales. Le Domaine des Bernardins, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques, capture ici l'essence vibrante de son terroir tout en mettant en avant une vinification soignée qui valorise la typicité de ses cépages.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent ses arômes fruités et épicés. Une daube provençale, avec sa richesse et ses saveurs méditerranéennes, compléterait parfaitement ce vin, tout comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Pour une touche régionale, un gratin de courgettes ou une ratatouille maison sauraient enrichir l'expérience gustative en ramenant un peu de la chaleur du Sud de la France à votre table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa couleur pourpre et sa brillance, puis saisissez ses arômes en laissant évoluer le vin dans le verre, révélant ses notes de fruits mûrs et de garrigue. Dégustez-le en prenant le temps de sentir sa texture, la rondeur en bouche, et les tanins soyeux qui prolongent une finale savoureuse. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la subtilité de ce vin.