Avis Viniou
Le Beaumes de Venise rouge 2020 du domaine Rhonéa est un vin issu de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, connue pour ses assemblages équilibrés et généreux. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation présentent généralement une base de Grenache, souvent complété par la Syrah et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2020, empreint de la chaleur caractéristique de l'année, promet une belle maturité du fruit, soutenue par des notes épicées et une structure soyeuse, typiques du terroir. Les coteaux argilo-calcaires, baignés de soleil et balayés par le mistral, apportent à ce vin une concentration aromatique remarquable et une agréable fraîcheur en finale, fruits de conditions de maturité idéales intégrées à une vinification respectueuse de l’expression du terroir.
Située au pied des Dentelles de Montmirail, la région de Beaumes de Venise bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, propices à une maturation optimale des raisins rouges. Les vignes s’enracinent dans des sols complexes, dominés par le calcaire et les marnes, qui confèrent aux vins profondeur et minéralité. L’appellation possède une longue tradition viticole, autant reconnue pour ses vins doux naturels que, désormais, pour ses cuvées rouges expressives et élégantes, affirmant un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
La structure ample et l’aromatique généreuse de ce Beaumes de Venise rouge accompagneront à merveille des plats typiquement méridionaux, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou des ratatouilles. Il s’accordera également très bien avec des plats de viande grillée, des charcuteries artisanales ou des fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal.
Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous recommande de servir ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C, après éventuelle aération en carafe d’une trentaine de minutes. Cela permettra de révéler toute la richesse de ses notes fruitées et épicées, ainsi que sa jolie fraîcheur en bouche.
