Vin Beaumes de Venise Saint Sauveur - Famille Rey - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Famille Rey 2022 du Château Saint Sauveur est un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin exprime toute la richesse de ce terroir à travers ses parfums et sa structure, typiques des vins de cette appellation souvent composés de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 profite d'un climat ensoleillé et de sols variés, alliant argile rouge et calcaire, qui confèrent au vin une complexité aromatique et une belle profondeur. Le domaine Château Saint Sauveur, reconnu pour son savoir-faire ancestral, se distingue par des techniques de vinification mêlant tradition et innovation, garantissant l'authenticité et la qualité de ses cuvées.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise, optez pour des plats rehaussant ses notes fruitées et épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou une ratatouille méditerranéenne s'accorderaient parfaitement avec ce vin, complétant les saveurs de la Vallée du Rhône. Essayez également des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon, qui sauront flatter ses tanins soyeux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis intense avant d'inhaler ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre, ses tanins fondus et sa finale persistante. Laissez-le s'exprimer quelques minutes dans le verre et découvrez toutes les nuances de ce joyau de la Côte du Rhône.