Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2017 de Terroir Daronton, issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge remarquable. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des notes riches et fruitées. Le millésime 2017 est réputé pour sa qualité, avec un été chaud ayant intensifié les saveurs. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des sols calcaires et argileux favorisant une bonne maturation des raisins. Terroir Daronton, avec son histoire ancrée dans la tradition, a su bâtir une réputation solide grâce à des vins de qualité qui reflètent l'authenticité du terroir.
Pour les accords mets-vins, ce Beaumes de Venise se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées comme un magret de canard ou une entrecôte accompagnée de légumes rôtis. Les plats mijotés, tels qu'un coq au vin, s'accordent aussi à merveille avec ce vin, en soulignant ses arômes de fruits rouges et ses épices. En termes de spécialités locales, optez pour un gigot d'agneau en croûte d'herbes, une combinaison parfaite avec les notes aromatiques et épicées du vin.
Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge intense aux reflets pourpres. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, goûtez sa structure généreuse et ses tanins soyeux. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour libérer tous ses arômes, et appréciez la finale persistante qui en fait un vin généreux et harmonieux.
