Vin Beaumes de Venise La Pigeade - 2016

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise rouge 2016 du Château La Pigeade révèle la typicité généreuse des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Produit dans une région célèbre pour ses vins robustes et fruités, ce millésime promet une belle expression du terroir. Bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé, on peut supposer que la Grenache, typique de l'appellation, est présente, accompagnée de Syrah ou Mourvèdre, reflétant la tradition rhodanienne. La région, influencée par un climat méditerranéen, procure à la vigne un ensoleillement optimal et des sols variés, souvent argilo-calcaires, idéaux pour la maturité des raisins. Le Château La Pigeade, avec son savoir-faire avéré, a bâti une solide réputation grâce à des pratiques viticoles soignées respectant l'équilibre naturel.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence évoqueront une harmonie parfaite avec les notes épicées et fruitées du vin. Pour une alliance régionale, un gratin de légumes à la provençale soignera son caractère méridional tout en accentuant les arômes du vin. Ces mets sauront mettre en valeur la complexité et la richesse aromatique du Beaumes de Venise.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage préalable d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis laissez-vous séduire par des nuances aromatiques de fruits noirs et épices au nez. En bouche, explorez l'équilibre entre puissance et rondeur, puis laissez s’épanouir son long final. Cette dégustation minutieuse enrichira votre expérience gustative.