Vins Beaumes de Venise Les balmes rouges - 2021

Avis Viniou

Le vin « Les Balmes Rouges » 2021 de l'appellation Beaumes de Venise se distingue par son profil aromatique riche, typique des crus de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent associée à des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021, frais et élégant, bénéficie de l'influence du terroir de la Vallée du Rhône méridionale, connu pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen. Beaumes de Venise est célèbre pour ses vins rouges généreux et épicés. Le Château Les Balmes Rouges, avec son histoire de respect des traditions viticoles, a su se forger une réputation solide grâce à des techniques de vinification qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettent en valeur ses tanins souples et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de poulet aux olives ou une ratatouille se marieront parfaitement. Des plats typiques de la région comme la daube provençale ou un tian de légumes seront également d'excellents choix, créant une harmonie avec les saveurs du vin et les traditions culinaires locales.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis inhaler ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et sa finale soyeuse. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et renforceront votre appréciation de ce vin.